Nos formateurs
Projet Taste
Le projet TASTE Transformative Approaches for Sustainable Food in Tourism soutient plusieurs objectifs clés pour les entreprises bruxelloises des secteurs du tourisme et de l’alimentation, notamment en matière de développement durable, de digitalisation et de résilience.
Partage de connaissances
À travers des formations et des visites d’étude développées par nos partenaires doctorants de l’Université de Berlin, TASTE vise à renforcer les compétences des professionnels du secteur et favoriser le partage de connaissances.
Plusieurs formations ont donc été répliquées par ces experts en adaptant le format et le contenu aux besoins et réalités des entreprises bruxelloises.
Les formations
La première session s’est tenue le 26 janvier 2026 et était animée par Elodie Bouscarat. Elle était consacrée à une Fresque de l’Alimentation, autour du thème : « Accélérez la rentabilité de votre établissement grâce à une alimentation durable ».
La seconde session s’est déroulée le 2 mars 2026 et était animée par Fabrice Tobajas. Elle portait sur la mixologie durable et responsable, en abordant notamment l’utilisation de produits locaux et de saison, la réduction du gaspillage et la création de valeur.
Les 3 autres et dernière formations du programme TASTE :
- En mai : Achetez durablement sans se ruiner, c’est possible !
- En juin : Présentez les adresses bruxelloises durablement !
Les formations passées
Suivre une formation donnée par les formateurs du programme TASTE :