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Fermentastic Tour : des artisans engagés réunis
Que relient le chocolat, la bière, le pain ou les légumes lactofermentés ? Un même geste fondateur : la fermentation. C’est autour de ce fil conducteur inattendu
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From Farm to Festival Plate : quand les festivals deviennent des moteurs de l’alimentation locale
Chaque année, le Brussels Food Festival rassemble près de 10 000 visiteurs autour d’une trentaine de stands culinaires mettant en lumière la diversité et la
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The Inclusive Kitchen Belgium fait de la gastronomie inclusive un terrain d’innovation durable
À travers la Belgique, la gastronomie est un moteur touristique majeur, un vecteur d’identité et un espace de rencontre. Pourtant, un élément essentiel de ce
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VivaTech 2026 : Bruxelles au cœur de l’innovation mondiale
Dans ce contexte, hub.brussels était une nouvelle fois représentée sur le pavillon belge, aux côtés de Flanders Investment & Trade (FIT) et de Wallonia Export
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L’excellence bruxelloise récompensée : cinq projets TASTE passent à l’échelle européenne
Huit pépites bruxelloises figurent au palmarès du programme européen TASTE qui soutient des solutions rendant le tourisme et l’alimentation plus durables, plus digitales et plus
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Brussels Major Events transforme les Plaisirs d’Hiver en terrain d’innovation durable
Chaque hiver, Bruxelles se métamorphose en un village lumineux et animé grâce à Plaisirs d’Hiver, l’un des marchés de Noël les plus fréquentés d’Europe. Avec
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ENTIER, entreprise bruxelloise lauréate du programme européen TASTE, valorise la gastronomie durable avec son projet “Let Eat Stew”
Le programme européen TASTE – Go Green, Get Digital, Be Resilient soutient des projets innovants qui renforcent la durabilité, la digitalisation et la résilience des secteurs touristique et alimentaire. Parmi
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Quand la Frite devient une expérience
Le Frietmuseum entre immersion, culture et plaisir Certains projets naissent à partir d’une opportunité. Pour Mike Misson, aujourd’hui Manager du Frietmuseum de Bruxelles, cette chance se présente alors qu’il cherche à changer de vie
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Huit pépites bruxelloises dans le palmarès du programme européen TASTE
Le projet européen TASTE (Transformative Approaches for Sustainable Food in Tourism) vient de dévoiler la liste des lauréats de son programme d’accélération «Go Green, Get
Chronique des membres
Le silence, puis la renaissance.
Après deux ans d’une trêve forcée, le secteur de l’événementiel reprend sérieusement des couleurs depuis 2022. Tel un bouchon de champagne que l’on dégonde, la
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