Aussi surprenant que cela puisse paraître, l’hôtellerie est avec le bâtiment et l’agriculture l’un des secteurs les moins digitalisés. Pourtant, les solutions existent, à foison même. On estime à plus de 2000 le nombre de logiciels et de solutions technologiques appliqués à ce secteur. Tous visant à améliorer la rentabilité des hôtels et à coller aux desiderata d’une clientèle toujours plus technophile. Partant de ce paradoxe, le Bruxellois Alexandre Hervens a décidé de fonder Groom Consulting, une entreprise qui accompagne les hôtels dans leur transformation numérique. Son idée ? Aider les indépendants à gagner en compétitivité en choisissant les outils les plus efficaces en fonction de leur structure.
Un vrai consultant tech’
« On audite, on recommande des stratégies et on implémente les solutions. » La méthode de Groom Consulting est ultra-simple et principalement adaptée aux besoins des hôtels indépendants. Car si les mastodontes du secteur ont déjà intégré ces services technologiques, les « petits », eux, consacrent moins de temps à l’amélioration de leurs process. « Avec des établissements ouverts 24h/24, 7j/7, les directeurs sont happés par la gestion quotidienne, au détriment parfois de leur métier de base qu’est l’accueil. L’automatisation de certaines tâches répétitives peut leur faire gagner beaucoup de temps et d’argent. » Property Management System, Channel Manager, CRM… Groom Consulting se positionne clairement comme un spécialiste de ces outils intelligents qui, quand ils sont bien pensés, changent la vie quotidienne des hôteliers « en optimisant leurs opérations de réception, de réservation, d’entretien, de maintenance, de marketing, de comptabilité… »
La rentabilité, le nerf de la guerre
Autre spécialité de Groom Consulting, le revenu management. On le sait, le taux d’occupation des chambres est un puissant indicateur de la rentabilité. Mais il est loin d’être le seul. « Les visiteurs d’aujourd’hui sont prêts à payer pour des services supplémentaires pour peu qu’ils soient facilement accessibles. » À ce titre, la numérisation est selon Alexandre, « un levier majeur pour augmenter les revenus d’un hôtel », que ce soit en proposant des services additionnels via un room directory digital ou en ajustant « le pricing en temps réel pour proposer la meilleure offre au meilleur moment ». Pour boucler la boucle, Groom Consulting propose aussi un soutien commercial et des formations spécialisées. « Les directeurs se concentrent sur l’accueil client. Nous, on gère leur tech’ ! »
« Les réseaux pro m’ont fait rentrer dans un cercle vertueux de développement. »
Il faut dire Alexandre n’est pas tout à fait un bleu dans son domaine. Les problématiques hôtelières, il les introspecte depuis une bonne douzaine d’années, d’abord chez Accor, où il commence sa carrière en 2012 par l’ouverture du Pullman Gare du Midi, puis au Hilton pendant plusieurs années et enfin chez Châteauform’ « en tant que responsable marketing et vente. » Pas étonnant donc qu’il ait visé juste. « Nous avons eu nos premiers clients 3 mois après le lancement. Depuis, les missions s’enchaînent en Belgique, en Suisse et en France. Le potentiel est énorme. » Et le nom de Groom Consulting de circuler activement dans le réseau du cluster hospitality, « un de mes meilleurs partenaires depuis le début, pour les conseils stratégiques et aussi pour la visibilité ». Un partenariat plus actif que jamais, puisque Groom Consulting a été sélectionné par hub.brussels pour faire partie de la délégation belge au Salon Viva Tech de Paris 2025, le rendez-vous annuel consacré à l’innovation technologique et aux start-up.
Plus d’informations sur le site https://www.groomconsulting.io/
