Membre de circlemade et hospitality depuis 2019.
Sara Dirkx est une personne engagée dans l’économie circulaire. Elle a d’ailleurs récemment obtenu la reconnaissance d’entreprise impliquée dans le domaine.
BeCook! est une pépinière d’entreprise née du désir d’accompagnement via du coaching et du consulting de projets alimentaires durables, aussi variés soient-ils. Son objectif ? Veiller, de façon collective, à prendre part au changement positif.
En effet, BeCook! propose la location de cuisines professionnelles et individuelles pour tout type d’entrepreneur dans l’alimentation, aussi bien pour les porteurs de projets définis, que pour les starters plus indécis. Le concept de cuisine collective permet une mutualisation de l’espace et des équipements. Cette formule favorise la diminution de leur consommation d’énergie et privilégie donc l’économie circulaire. De plus, Sara accueille généralement des projets porteurs de sens, tant bien au niveau social qu’au niveau écologique. Elle aide également ses clients à l’obtention de la certification bio et propose des cours de cuisine dans le cadre de team building ou de sortie scolaire.
Voici quelques exemples de start-up qui ont grandi dans sa pépinière alimentaire. Ces différents acteurs bruxellois sont devenus des icônes.
Shake Eat est une association qui propose des activités de sensibilisation autour de l’alimentation durable et zéro-déchet. Les Pots de L’Ilot est une asbl qui développe un projet d’économie sociale, proposant une formation ou de l’emploi à des personnes sans domicile fixe. Cette asbl prépare des bocaux de produits végétariens 100% bio et locaux dont les cressons de Laeken et les champignons de PermaFungi à Bruxelles. Cutie-Pie propose et transforme des pots en verre pour les petits gastronomes, contenant des fruits et légumes locaux et de saison. Foodiz est une cantine digitale qui a révolutionné le lunch au bureau.
Ces entreprises ont débuté leurs projets dans l’espace Co-Kitchen de BeCook!. La location de cuisines a en effet permis de tester leur concept sans risques. L’atelier bruxellois permet d’augmenter ses chances de succès, en investissant peu mais efficacement.
BeCook! simplifie également le travail de ses clients en mettant à leur disposition des espaces de stockage, des cuisines aux normes de l’AFSCA et des conseils d’expert quant à la transformation alimentaire.
Rien n’est laissé au hasard. Lors d’un premier rendez-vous avec Sara Dirkx, vous aurez l’occasion de voir ses locaux sous tous ses angles et ainsi découvrir ses cuisines professionnelles et modernes qui permettent à tout nouvel entrepreneur de tester son concept en conditions réelles. Vous vous rendrez compte qu’en travaillant chez eux vous pourrez mutualiser les services d’achat de matières premières, d’emballage et de logistique.
De plus, ces ateliers sont très bien situés. Ils se trouvent à Laeken, à 1 minute de Tour & Taxis et tout près de l’axe routier et du centre-ville. Ils sont donc idéalement installés pour les livraisons UberEats, Take Away et Deliveroo.
Pour Sara Dirkx, être membre de circlemade et hospitality, c’est faire partie d’une communauté de personnes motivées et convaincues de l’importance d’être pionnier dans son secteur.
Ses attentes ? Connaître plus de membres pour créer de nouveaux partenariats.
Si vous avez un projet alimentaire en cours ou que vous souhaitez vous lancer dans un nouveau projet, vous pouvez nous retrouver sur notre site web www.becook.be et sur nos réseaux.
Notre devise
« Succeed your food project » – BeCook!
« Si vous voulez multiplier la joie, vous devez la partager » – Pythagore
BeCook! SUSTAINABLE CO-KITCHEN SPACE & COACHING
