Durabilité
TASTE : Repensons l’alimentation durable dans le tourisme !
Le projet européen TASTE (Transformative Approaches for Sustainable Food in Tourism) aide les entreprises du secteur touristique à adopter des pratiques alimentaires plus durables et résilientes. Aux côtés de cinq pays partenaires, hospitality.brussels met en place un programme d’accompagnement et de formation dédié aux entreprises de l’hospitalité.
Le cluster hospitality a rejoint ce projet européen qui vise à promouvoir un changement transformateur en matière de durabilité, de digitalisation et de résilience à l’intersection de l’alimentation et du tourisme au sein d’un consortium regroupant 6 pays. Un programme ambitieux avec de nombreux outils pour soutenir les PME du tourisme !
Les PME ont la possibilité de participer et de bénéficier du programme d’accélération « Go Green, Get Digital, Be Resilient ». Pour y prendre part, elles doivent exprimer leur intérêt et soumettre leur proposition sous un appel à projets.
Dans le cadre de l’objectif et des activités de renforcement des capacités, TASTE propose une formation des formateurs destinée aux acteurs du tourisme alimentaire et de la gestion alimentaire durable et des formations pour les PME du secteur.
TASTE propose un diagnostic personnalisé aux PME du secteur touristique et alimentaire, accompagné d’une feuille de route adaptée à leurs besoins. Cette démarche constitue une porte d’entrée vers les formations et l’appel à projets collaboratifs prévu en juin 2025.
TASTE poursuit des objectifs ambitieux : outiller les acteurs du tourisme gastronomique et accompagner les PME vers plus de durabilité et d’innovation. À la clé, des résultats concrets comme la création de réseaux, l’amélioration des pratiques alimentaires et le développement d’expériences touristiques locales à fort impact.
Sept partenaires issus de six pays (Espagne, Allemagne, Italie, Lettonie, Slovénie et Belgique) soutiennent le projet européen TASTE pour un tourisme alimentaire plus durable et innovant.
