Onze trainers
Taste-Project
Het TASTE-project Transformative Approaches for Sustainable Food in Tourism ondersteunt verschillende belangrijke doelstellingen voor Brusselse bedrijven in de toeristische en voedingssector, met name op het gebied van duurzame ontwikkeling, digitalisering en veerkracht.
Kennisdeling
Door middel van opleidingen en studiebezoeken, ontwikkeld door onze doctoraatspartners van de Universiteit van Berlijn, wil TASTE de vaardigheden van professionals in de sector versterken en kennisdeling bevorderen.
Verschillende opleidingen werden door deze experts overgenomen, waarbij het formaat en de inhoud werden aangepast aan de behoeften en realiteit van Brusselse bedrijven.
De opleidingen
De eerste sessie vond plaats op 26 januari 2026 en werd geleid door Elodie Bouscarat. Ze was gewijd aan een Fresque de l’Alimentation (voedingsfresco) rond het thema: “Versnel de rentabiliteit van uw etablissement dankzij duurzame voeding”.
De tweede sessie vond plaats op 2 maart 2026 en werd geleid door Fabrice Tobajas. Ze ging over duurzame en verantwoorde mixologie, met aandacht voor het gebruik van lokale en seizoensgebonden producten, het verminderen van verspilling en het creëren van waarde.
De 3 andere en laatste opleidingen van het TASTE-programma :
- 16 april: Organiseer een duurzaam en verantwoord evenement.
- In mei: Duurzaam inkopen zonder je blauw te betalen, het kan!
- In juni: Presenteer Brusselse adressen op een duurzame manier!
Eerdere opleidingen
Een training volgen van de TASTE-trainers :