De voornaamste opdracht van de Federatie bestaat uit informatie en begeleiding van haar leden en aangeslotenen bij de ontwikkeling van hun activiteit.
De Federatie kan ondernemingen die lid of aangesloten zijn advies geven op juridisch, fiscaal of sociaal vlak, over zaken in verband met werkgelegenheid en opleiding, en over communicatie.
De diversiteit van de vakgebieden die ze vertegenwoordigt, haar vestiging in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest (hoofdstad van Europa), haar deskundigheid en uitstekende kennis van de uitdagingen van de sector geven de Federatie Horeca-Brussel een legitieme en duidelijke stem om de belangen van de sector te verdedigen en gehoord te worden in het publieke debat.