De Brusselse horecasector herstelt zich in het licht van de crisis “Crisis is de tijd om jezelf opnieuw uit te vinden”

lhospitalite

Maart 2020, de gezondheidscrisis treft België hard. Vandaag zijn we nog niet uit deze crisis… Geconfronteerd met deze uitdaging hebben de sectoren Toerisme, Evenementen en Cultuur zichzelf meer dan ooit opnieuw uitgevonden om zo goed mogelijk terug te stuiteren. Tal van ondernemers hebben blijk gegeven van flexibiliteit en verbeeldingskracht om het hoofd boven water te houden en zich soms solidair op te stellen. We hebben een paar verdienstelijke voorbeelden voor u geselecteerd.

Je had nooit gedacht dat je thuis teambuilding kon meemaken?

In deze tijd van het jaar willen veel bedrijven teambuilding voor hun teams organiseren om het jaar positief af te sluiten. Daarom heeft het bedrijf Oh-Chef – dat zijn klanten meestal aanbiedt om chef-koks naar hun huis of bedrijf te sturen – zijn aanbod omgedraaid door kooklessen en virtuele proeverijen tussen collega’s aan te bieden, allemaal vergezeld van een spel, genoeg om de teams in een goed humeur te verenigen.

Iets verderop ontdekken we het bedrijf Wannaplay, een Teambuilding Agency ten dienste van bedrijfsevenementen. In enkele weken tijd hebben de oprichters “le visio detective” ontwikkeld, een coöperatief spel tussen teams dat je in de rol van een inspecteur op zoek naar de dader dompelt…

Wat betreft Discover Belgium – een bedrijf dat al 10 jaar de referentie is op het gebied van rondleidingen door Belgische steden en hun smaken – moest het zichzelf ook opnieuw uitvinden vanuit een nieuwe invalshoek en werd Delicious Belgium geboren. “Onze evenementen werden in de ijskast gezet en we dachten aan een gastronomisch alternatief om de medewerkers te bedanken. Een gloednieuwe online winkel, gevuld met heerlijke Belgische, ambachtelijke en biologische producten werd geboren.

In de continuïteit van het digitale toerisme vinden we Imagine Belgium gelegen op de Grote Markt van Brussel. Deze nieuwe Brusselse start-up heeft als doel de toeristische sector te revolutioneren door gebruik te maken van innovatieve technologieën. Concreet heeft u de mogelijkheid om ten volle te genieten van een reis om België te (her)ontdekken dankzij een virtual reality ervaring. Tegen 2021 zullen de bezoekers genieten van een echte toeristische attractie van 60 minuten, met een combinatie van virtual reality, 360° projecties, mapping en 4D.

Draai uw aanbod om uw doelgroep beter te bereiken

Neem je Naki accu mee en laad je smartphone op waar je ook bent.

Met honderden Naki Power stations in grote Europese steden kunt u een draagbare accu huren en inleveren wanneer u deze nodig heeft, voornamelijk in restaurants en cafés. Na de crisis die we doormaken, heeft Naki power zijn voorstel herzien. Na de sluiting van restaurants en bars vinden we deze draagbare batterijen nu terug in warenhuizen, die nog steeds toegankelijk zijn voor klanten. Heb je ze al gezien?

Het OneFrame online platform stelt publieke en private bedrijven in staat om kunstwerken uit de uitgebreide portefeuille van OneFrame digitaal weer te geven op elk van de schermen van het bedrijf. Kunst toegankelijk maken voor iedereen, een leidmotief.  In de periode dat bedrijven gesloten waren, besloot OneFrame haar doel te heroriënteren en haar catalogus van digitale kunstwerken in verpleeghuizen beschikbaar te stellen, zodat ouderen zich door middel van kunst minder alleen voelen.

Het bedrijf Freva met zijn e-room kits stelt de hotelsector in staat om tot 30% energie te besparen dankzij de aangesloten objecten in de hotelkamers. Confinement is een must, het bedrijf heeft zijn 3D-printers gebruikt en is snel begonnen met het gratis vervaardigen van beschermende schermen (plastic vizieren) voor frontliniewerkers.

In de hotelsector biedt het Made in Louise boutique hotel in Elsene nu een co-working ruimte voor diegenen die in een rustige omgeving willen telewerken.

Wat het JAM-hotel in Saint Gilles betreft, zijn de kamers van dit hotel omgevormd tot kleine ruimtes voor privéfeesten met respect voor de sanitaire bubbels.

Aan de HORECA kant heeft het restaurant Le Local Bruxelles , een echt innovatief laboratorium, dat een ballet van overprikkelde chef-koks in een zero-waste keuken samenbrengt, evenals het Pistolet original 100% Belgische restaurant, hun Take away en Delivery diensten versterkt om zo dicht mogelijk bij de behoeften van de consument te blijven.

“We zijn niet bang om bang te zijn, als ondernemer.”

Heb je er ooit aan gedacht om te experimenteren met een digitale lunch? Dat is wat het bedrijf Foodiz, opgericht in 2020, aanbiedt. In de overtuiging dat telewerken de bedrijfscultuur en de teamgeest vernietigt, biedt Foodiz werkgevers de mogelijkheid om hun werknemers opnieuw met elkaar in contact te brengen door in heel België een “Thematic Connect box” thuis te leveren, net voor het begin van de digitale lunch tussen de collega’s.

Heeft u ooit de tijd genomen om het Wiertz-museum, het Palais de Charles de Lorraine, het Librarium, het Molenaarsmuseum, het Parlamentarium, het Huis van de Europese Geschiedenis, het Rioleringsmuseum, het Belgisch Stripcentrum of het Museum van de Nationale Bank te bezoeken? Tijdens de periode van opsluiting gaven deze verschillende musea gratis toegang tot de bezoekers via virtuele rondleidingen, waardoor u in de nabije toekomst persoonlijk naar hen terug zal willen keren.

De sector Events, die zwaar getroffen is door deze gezondheidscrisis, heeft zichzelf meer dan ooit moeten heruitvinden. Het bedrijf Konligo biedt dankzij innovatieve technologie robuuste beursstands aan die in minder dan een half uur kunnen worden hergebruikt en geïnstalleerd.  Om hun steun aan het verplegend personeel te betuigen, werden in het UZ Brussel ziekenhuis 1.000 ontbijten in een van hun structuren ingezet.

In de academische wereld is binnen ISALT (Bachelor in Tourism and Leisure Management) een actie opgezet om studenten te ondersteunen die hun vertrouwen in de sector hebben gesteld. De hashtag #tourismemoijycrois is een actie die in de 3 jaar van het baccalaureaat is afgenomen. Dit initiatief stelt de studenten in staat om activiteiten te organiseren door partners uit de sector uit te nodigen om te laten zien wat de perspectieven zijn voor het openstellen van beroepen in het toerisme, ondanks de gezondheidscrisis.

Het is niet verwonderlijk dat de sectoren toerisme, evenementen en cultuur tot de meest getroffenen van de Covid-19-crisis behoren. Naarmate de gezondheidscrisis zich heeft ontwikkeld, hebben de Brusselse horecabedrijven zeker blijk gegeven van een groot aanpassingsvermogen.